食安则心安。食品安全是校园安全工作的重点,为了加强学校师生午餐配送安全,2023年9月6日早上,袁军书记、陈少华副校长等一行四人督查了为我校配餐的苏州华顺餐饮公司,重点检查配餐流程和食品安全卫生。
在配餐公司负责人的带领下进行了实地查看。对配餐公司的荤素独立加工区域、烹饪间、分配间等进行了全方位检查,对配餐的整个生产加工过程及管理等情况进行详细了解。听取配餐公司负责人对企业简介、食品生产、配送等相关情况的介绍,详细了解食材原料的采购、加工过程及管理、品质监控等配餐全过程,仔细查阅了台账记录。确保配餐制作整个流程均符合国家食品卫生安全的要求。
在配餐公司汇报会上,陈少华副校长针对上学期配餐情况,提出了相关要求,比如控制送餐时间,全流程封闭管理,菜品质量符合学生生长发育要求,在供餐过程中细化管理。体卫艺保处唐永汪老师查阅了当天肉类进货单,近几天师生使用的非转基因油的进出凭证及相关台账。
最后,袁书记代表学校对配餐公司提出了更高的要求,希望配餐公司能够继续把学校的配餐服务进一步做好,让学生和老师能够在学校吃得舒心、让家长放心、让学校安心。配餐公司负责人承诺:新的学期将继续努力,以热情周到的服务,为学生提供满意放心的营养餐。