8月29日开学前,为确保师生舌尖上的安全,我校沈涛校长带领总务后勤、校园卫生安全相关人员,对食品配餐公司华顺餐饮进行突击检查。
沈校长一行先对配餐公司的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等重点环节的台账和工作记录进行了逐一检查。并重点检查了肉制品、粮油、调味品等主要食品的安全监督管理情况,对其来源是否正规、索证索票是否齐全、食物购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期进行实物对照检查。在疫情防控常态化下,对从业人员健康证、每日晨间、场地消毒记录等进行了查证。
最后,沈校长强调,无论在任何时期,确保全校师生的食品安全都是学校工作的重要一环。希望配餐公司从细节入手确保食品安全零误差,让师生吃得安全、卫生、营养。