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总务后勤

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防控是战役 后勤是前线

2022年3月8日一早,学校沈涛校长、陈少华副校长突击巡查我校师生午餐配餐公司-园区华顺餐饮,体卫艺保处、总务与信息处相关同志陪同。
沈校长一行在华顺餐饮居建峰总经理的引导下,参观了学生午餐原料加工,制作、打包、装车的整个过程。同时重点检查配餐公司关于疫情防控的相关措施和流程。

沈校长强调,只有高标准严要求执行防疫要求才能确保学校师生餐配送零风险。要做到:
一、餐饮公司工作人员入岗前要查看三码、测体温、登记记录,食品安全要求的正常流程不能少,配送人员及司机要有48小时核酸检测阴性报告方能进入校园。
二、确保学生午餐按时按量保质供应,配送人员、车辆要求固定,每天对配送车辆清洗消毒并做好登记。
三、食品安全卫生方面细节要落实,所有食材可溯源。
四、要求学生午餐制作全流程监控不留死角,学生反馈的问题要及时处理整改,要以学生需求为导向,尽最大努力满足学生差异化需求。


陈校长在巡查中提出,学生午餐的卫生,流程上严格按照要求操作,只能比食品安监部门要求的更多。学校有教师陪餐制度,对学生餐的品质品种口味要有质的提高。教师餐在现有的基础上要开动脑筋,要有创新。巡查结束后,华顺餐饮居经理也表态,现阶段以全公司之力做好疫情防控工作,同时调研市场、开发新品;对学校提出的要求马上落实到位,将学校餐饮做的更好。